dari penggunaan konsentrasi tepung daun kelor sebesar 5%, 7,5%, dan 10% didapatkan produk terbaik dari rich biscuit daun kelor yaitu pada sampel A 1 B 1 yaitu sampel dengan perlakuan penambahan tepung daun kelor sebanyak 5% dan penggunaan jenis lemak margarin, dimana menghasilkan protein sebesar 18,12 gram, vitamin C Tepung daun kelor ini biasanya digunakan untuk memperkaya nutrisi bahan pangan lainnya. Artinya, daun kelor dalam bentuk bubuk atau tepung ini tidak kalah manfaatnya dengan olahan kelor segar. Berikut ini adalah cara membuat bubuk daun kelor: Ambil daun kelor yang berwarna hijau tua dan berumur lebih dari 3 tahun. Kamu bisa membuat bubuk daun kelor dengan mengikuti langkah-langkah berikut: Cuci daun kelor, lalu letakkan daunnya di atas nampan dan biarkan mengering selama 15 menit. Sebarkan daun kelor tipis-tipis pada jaring, di ruangan yang berventilasi baik atau di bawah sinar matahari. Cara Membuat Serbuk Daun Kelor Kering. Anda dapat membuat Stik daun kelor dengan 7 bumbu and 7 langkah. Berikut ini adalah cara untuk membuat nya. Bahan-bahan dari Stik daun kelor : Sediakan 300 gr tepung terigu. Siapkan 50 gr maizena. Sediakan 30 gr mentega. Siapkan 120 ml air. Sediakan 1 sdt garam. Sediakan Segenggam daun kelor tua. Siapkan 5 pembuatan cookies tepung sukun yang difortifikasi tepung daun kelor dengan tiga perbandingan bahan yang berbeda. Formulasi pertama (F1) menggunakan perbandingan tepung sukun dan tepung daun kelor 60 g : 40 g, formulasi kedua (F2) 50 g : 50 g, dan formulasi ketiga (F3) 40 g : 60 g. Kemudian dilakukan analisis sifat Merebus. Daun kelor dapat direbus dan disantap seperti sayur pada pecel. Yang penting, jangan merebus daun kelor terlalu lama agar kandungan antioksidan di dalamnya tidak hilang. Sayur daun kelor. Daun kelor juga bisa diolah seperti memasak sayur bayam. Bersihkan daun kelor dan rebus dalam air mendidih sebentar saja. Tinggi pohon kelor antara tujuh sampai 11 meter dengan komponen bunga, biji, dan daun kelor. Ketiga komponen tersebut dapat diolah menjadi masakan terutama daun kelor yang cukup familer di Indonesia. Bentuk daun kelor bulat telur dan kecil. Daun kelor bersusun majemuk dalam satu tangkai. Pohon kelor adalah tanaman khas Asia Tenggara. Cara membuat : a. Rebus setengah bagian santan bersama labu kuning dan bawang merah hingga mendidih. b. Masukkan sisa santan, aduk rata. c. Masukkan daun kelor, bumbui dengan garam dan gula. d. Masak sebentar hingga mendidih dan daun matang, angkat, sajikan. 2. Sayur bening daun kelor. foto: Instagram/@regunancha. Bahan: 1. Peyek Daun Kelor. Ternyata daun kelor juga bisa diolah menjadi olahan peyek yang gurih dan renyah sama seperti jenis sayuran lainnya seperti bayam. Adapun cara mengolahnya adalah dengan memotong daun kelor lalu masukkan ke dalam adonan peyek. Setelah diaduk rata, barulah adonan tersebut digoreng dengan minyak panas. BU62R8.

cara pembuatan tepung daun kelor